Abstract
1 Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie, Technische Universität München, Weihenstephaner Steig 16, D-85350 Freising, Germany
2 Ernst BÖCKER GmbH & Co. KG Postfach 21, D-32378 Minden, Germany
Research Article
Lactobacillus secaliphilus sp. nov., isolated from type II sourdough fermentation
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 2007; 57(4):745 · https://doi.org/10.1099/ijs.0.64700-0